Workshops

In de workshop Italiaanse Keuken staat de liefde voor ambacht, traditie en pure smaken centraal. Je gaat aan de slag met een klassiek Italiaans menu, met onder andere tartaar van zalm met bruschetta, huisgemaakte ravioli gevuld met gamba, saltimbocca met verse gnocchi en een romige panna cotta als dessert.

Onder begeleiding van onze chefs verdiep je je in het maken van verse pasta, het combineren van eenvoudige ingrediënten en het verfijnen van smaak en textuur. Een warme, smaakvolle kookervaring waarin de Italiaanse keuken van begin tot eind tot leven komt.

Tijdens de Seizoensworkshop koken we met wat het seizoen ons te bieden heeft. In deze workshop bereiden we samen een verfijnd viergangenmenu, waarbij seizoensproducten en hun optimale smaakmoment centraal staan. Denk in het voorjaar aan lam en asperges, in de zomer aan lichte groente- en visgerechten, in het najaar aan paddenstoelen en rijke smaken en in de winter aan wild en volle sauzen.

Onder begeleiding van onze chef leer je hoe je ingrediënten kiest op hun piek, smaken opbouwt en gerechten afstemt op het seizoen. Een inspirerende workshop voor iedereen die bewust wil koken en genieten van pure, seizoensgebonden gerechten.

Tijdens de workshop Wereldse Keuken ga je op culinaire reis langs verschillende keukens en technieken. Onder begeleiding van onze chef bereid je een verfijnd meergangendiner, waarin invloeden uit onder andere de Aziatische en Franse keuken samenkomen. Denk aan sashimi van zeebaars, huisgemaakte ravioli, perfect gegaard vlees en een verrassend chocolade-dessert.

Je leert werken met verse ingrediënten, smaakvolle combinaties en professionele kooktechnieken. Een inspirerende en smaakvolle workshop waarin samen koken, proeven en genieten centraal staan.

De Team & Taste workshop is een interactieve kookworkshop waarin samenwerken, plezier en goed eten samenkomen. In teams gaan jullie onder begeleiding van onze chef aan de slag met het bereiden van een gezamenlijk menu. Samenwerken in de keuken vraagt om afstemming, communicatie en creativiteit – precies wat deze workshop zo geschikt maakt voor teams.

Tussen het koken door is er ruimte om bij te praten en ervaringen te delen, waarna jullie samen aan tafel gaan om te genieten van het resultaat. Team & Taste is een laagdrempelige en smaakvolle manier om teamgevoel te versterken en samen iets moois neer te zetten.

Tijdens deze kookworkshop maak je kennis met de smaken van de Zuid-Afrikaanse keuken. Een keuken die bekendstaat om haar rijke invloeden, warme specerijen en pure ingrediënten.

We bereiden samen vier gerechten: een frisse avocado met garnalen, een verwarmende butternutsoep, een kruidige groente- en kikkererwten tagine met couscous en als afsluiter de klassieke Zuid-Afrikaanse melktaart.

Een toegankelijke workshop waarin koken, proeven en samen genieten centraal staan.